Üzeri cam kaplı bir mutfak, İtalya'dan Japonya'ya dünya lezzetleri, kaliteli bir servis... Sıraselviler'de şehrin ender art noveau binalarından birinde hizmet veriyor. Changa, dünyaca bilinen bir fusion mutfağı!.."Fusion", dünyanın çeşitli yerlerinin yemek pişirme tekniklerinin ve içeriklerinin bilinçli bir şekilde aynı tabakta karışması ve birleşmesi demek oluyor.

Changa’nın Shawilli dilindeki kelime anlamı " karışım". Japonya'dan İtalya'ya lezzetler özenle birleştiriliyor. Menünün geneline deniz ürünleri hakim. Changa'nın mutfağı soslar ve garnitürlerle kimi zaman Uzakdoğu, kimi zaman da İtalyan mutfağına göndermeler yapıyor. Yemeğin üstüne ise füzyon mutfağına alaturka göndermeler yapan tatlılar sunuluyor.

Changa’nın şarap listesi zengin. Doluca ve Kavaklıdere’nin yanı sıra yeni dünya şarapları yani Avustralya, Şili, Arjantin, Güney Afrika şarapları da bu listede yerini almış.Ancak hatırlatmakta fayda var: Changa’da menüler sürekli yenileniyor. Bu yüzden bir kez tattığınızı bir daha bulamayabilirsiniz.